3月31日，由济南市市中区总工会积极参与推动，山东省鲁菜研究会、山东省饭店协会、山东省兰儒孔膳文化研究院、济南烹饪协会、济南市旅游饭店行业协会共同主办，兰儒鲁菜工匠学院承办的“匠厨争春·味满泉城”新时尚精品鲁菜烹饪技能竞赛火热开赛。

本次竞赛在济南市总工会的全程指导和大力支持下，来自全市餐饮行业的百余名厨艺精英同台竞技，以精湛技艺演绎鲁菜经典，以创新理念诠释美食新风尚，为春日的泉城献上了一场色香味俱全的美食盛宴。

竞赛设置中式烹调单一竞赛项目，采用“指定菜+自选菜”双作品比拼模式，全面检验选手的基本功底、技法熟练度、创意设计能力与综合职业素养。各大餐饮企业、相关职业院校积极响应，行业内优秀厨师踊跃参赛。据统计，累计吸引300余名符合参赛条件的烹饪从业者报名参加，参赛选手覆盖济南市饭店餐饮行业一线从业人员、各企事业单位在职厨师及职业院校相关专业教师，均具备5年以上专业工龄，年龄在55周岁以下，代表了全市餐饮界的中坚力量。

本次竞赛不仅是一次技能比拼，更是传承鲁菜文化的集中展示、行业资源的深度整合、消费活力的有效激发。通过以赛促训、以赛促创、以赛促产，进一步推动了技艺的标准化、规范化、体系化传承，助力培育更多知识型、技能型、创新型工匠。

下一步，市中区总工会将总结此次大赛的成功经验，挖掘大赛中涌现出的优秀工匠人才，进一步放大活动效应，持续深耕职工服务领域，不断创新活动形式、丰富活动内容，让更多职工参与其中、受益其中。同时，立足职工需求，持续开展技能培训、暖心服务等各类活动，不断提升职工的幸福感、归属感和凝聚力，引导广大职工以更加饱满的热情、更加昂扬的姿态投入到本职工作中，为区域经济社会高质量发展贡献工会力量、彰显职工担当。